こんにちは、ナマイです。 先週の休みは釣りに行きました。鬼カサゴ釣りです。 場所は南房総、船に乗り沖に出ての鬼カサゴ釣りです。本当はサバを釣って餌にするらしいのですが、海のウネリが強くサバを釣ってる時間がないとのことで、冷凍のサバで釣ることになりました。 持って行ったナイフでサバを切って針に付けて釣り始めます。釣ってると日が登ってきました^_^ この日はウネリが強く何度も吐きました^_^結局釣れなかったんですが、釣りに連れて行ってくれた方にいただきました！ いただいたのはカンコ、 そして鬼カサゴです！ 見た目もイカツイですね。鬼カサゴはヒレに毒トゲがあります、特に背鰭に沢山の毒トゲがあるので捌く前に取っちゃいます！ ↑ヒレの先に見える透明のトゲが猛毒です！慎重にキッチンバサミで切って捌きました。身は刺身、胃袋と肝臓は湯通ししてポン酢で、頭は２つに割り背骨と一緒に煮込んで出汁をとって鍋にしました。 料理はほとんどしませんが、最近の釣りで魚を捌く事は慣れてきました。 とっても美味しくいただきました！ 今週末はまだまだ空いてるところがあります、皆さまのご予約をお待ちしてます。ネット予約は上のreservationから、電話予約は03-5284-9694、よろしくお願いします。

こんにちは、ナマイです。今日からビシッと営業してます。 昨日は九段下に用事がありましたが、九段下から帰る時は御茶ノ水、秋葉原と歩いて帰りました。このルートは私のゴールデンルートで、登山用品、スノーボード用品、ギター、電化製品と好きな物だらけのルートです。 九段下から御茶ノ水に向かう途中、お腹が空いたので昼ごはんを食べようと思いました。神保町ならカレーかな？とあっさり決まりカレー屋を探しつつ靖国通りを歩いていると、ボーイズカレーという店に惹かれました^_^ カレーに惹かれるもさる事ながら、店頭に書いてある言葉に惹かれました「日本一しょうが焼き大関」、カレー店なのにしょうが焼き大関？しょうが焼き…聞くとさっきまでカレーの口だったのに無性にしょうが焼きが食べたくなりました。 時刻は11:15、店内はお客さんは誰もいないのでやってるかなと思って聞くとやってるそうで入店。メニューを見ると「カレー付しょうが焼き」と言うのがあるじゃあ無いですか！ カレーの口としょうが焼きの口を両方満たしてくれる素晴らしい組み合わせ、早速注文。 来ました！カレー付しょうが焼き！ しょうが焼きも大関と言うだけあってビシッとショウガが効いていてカレーもスパイシー、美味しくいただきました！御馳走様でした^_^ 今週の予約はまだまだ空いてるところがあります、よろしくお願いします。ネット予約は上のreservationから、電話予約は03-5284-9694、お待ちしてます。